あやまり侍

スエズ運河で大型コンテナ船が座礁して、6日間運河が塞がれてしまった。 物流が止まってしまうのは大変である。 あの船体に高々と積み上げられたコンテナを見ながら何の商品を運んでいるんだろうとボ〜と思っていた矢先。 オーダーした福岡市場の日本鮮魚を積んでいる飛行機が、エンジントラブルでカナダのバンクーバ... 続きをみる

春寒の朝

春の訪れと共に、コロナで閉めていたカジノ　ホテルも冬眠から目覚めるように動き出してきた。 急にオーダーが増えたのでてんてこ舞い。 建設中のResorts Word  Casino hotelも5月オープンなので、レストラン部門からコンタクトして来ている。 Hard Rock CasinoがVirg... 続きをみる

スープの味

今日の夕食はスパゲティを作りました。 時間がない時にはパッパと作れるので助かります。 しかし、僕が作るスパゲティソースは今一つ美味しくない。 そこでスパゲティには異常なこだわりを持つ長男にレシピを教えてもらい、言われた通り作ってみました。 結婚を前に最近料理のレパートリーを広げているようだ。 まず... 続きをみる

親の心　子知らず。

首を長〜くして待っていたStimulus Packege (コロナ給付金)が来ました。 と言っても１回目、２回目の給付金はまだ来てないで３回目が来た。 どうなっているんだIRS(税務局)。 今回は子供を入れた家族一人一人に$1400なのでデカイ。 コロナ不況で給料カットされているので助かった〜。 ... 続きをみる

油断大敵

今日は近年稀に見る忙しさであった。 昨日仕入れた日本鮮魚が殆ど売れてしまった。 原因はポーカートーナメントがラスベガスで行われているからである。 薄々は気付いてはいたがコロナ禍でもあるし大して人は来ないだろうと油断したのが不味かった。 油断大敵である。 カジノホテルを廻って見ても、ポーカールームは... 続きをみる

ワクチン接種。

今日はファイザーのコロナワクチンを打ってきました。 ワクチン接種の危険を主張するネガティブな記事を読みながら、接種するか否か迷っていました。 すると社員のジーナさんがワクチン　オンライン予約の情報を持って来て「アナタがワクチン接種して大丈夫だったら、私も予約する」「You are the firs... 続きをみる

プリウスが危ない！

長〜い砂漠の運転を終えてサン　アントニオ山の頂を見るようになるとロスの家までは約1時間余りである。 今週末もロサンゼルスに帰って参りました。 今回は領事館でパスポートのピックアップや税金申告などで忙しい。 そんな中であるが我がタウン　ハウスのエリアで隣人のプリウスのCatalytic conver... 続きをみる

地上の星

レストラン　オーナーと話しをしていたら「ところで、あのセイント(聖人)はどうしている？」と聞かれた。 「？？？.....」 初めは誰の事か分からなかったが、このオーナーがセイントと呼ぶのは僕とアパートシアーをしている仕事仲間のSさんの事である。 Sさんは11年程前に両親を失った五人の子供達の育て親... 続きをみる

淡白な人。

奥様とは毎日取り止めの無い会話をしているが(電話で)、先日「え！」と思う言葉がオジサンの思考プロセスに引っかかった。 「あなたは淡白な性格な人だから」と言うのだ。 淡白って何⁉︎ 「余り人に関心が無いように見える」と補足説明。 別に批判的口調でに言われた訳ではなかったので「ウーンそうかな〜そう言わ... 続きをみる

週末はバタンキュー

オジサン先週末は死んでいました。 日頃の疲れが出てきたのでしょうか。 疲れていても週末に部屋の掃除、溜まった山の様な洗濯、買い物に食事を作らねばならないのも単身赴任の掟です。 この料理も最近マンネリ化して来まして、同じ様な物ばかり作っている。 なので最近の奥様との会話も料理の会話が多くなりました。... 続きをみる

オプテミスト、ペシミスト。

新型コロナ(武漢ウイルス)もだいぶ落ち着き、アメリカの都市は徐々に辛い冬を乗り越えて春の訪れを待っている。 ラスベガスのホテル　レストランも3月15日からは50％OPENとなる。 それ以降に大きな感染爆破がなければワクチンも普及し始めているし、今年の夏にはビジネスも平常に戻れる予想でプランを立てて... 続きをみる

寿司ネタから墓場まで。

最近他界する人が増えてお墓の話をよく聞く。 葬式、お墓などがタダなら気にならないが、コレも意外に金がかかるのです。 ロスなどの都会ならしょうがないと思うが、砂漠の町ラスベガスも何故か意外とお墓は高いのだ。 最近懇意にしていた寿司シェフが他界された。 身寄りも無かったのでゴルフ仲間が中心になって御葬... 続きをみる

事務ジムしい一日。

今日はロスの日本領事館に行ってまいりました。 パスポートの更新です。 領事館もコロナ禍の規制があったのでやっと取れたアポイントメントです。 ココはロサンゼルス　ダウンタウンの中心的位置にあり、ごちゃごちゃしたロスの中では別空間の様に綺麗で静かな場所でした。 朝の散歩の御老人が目立ちましたね。 この... 続きをみる