人の話は、話し半分。

人の話は、話半分で聞かないといけないものだ。 長男の嫁の話では、New Yorkから来る母ちゃんがかなりPicky(口煩い)な人と聞いていたので、のほほんとした我家に迎えるのにかなり緊張して迎えた。 しかし会ってみれば大変気さくな人で、直ぐ打ち解けてベラベラお喋りしてしまった。 お嫁さんの母ちゃん... 続きをみる

ありがとう、お茶の水博士。

大きな祝福の前には試練があるものである。 この週末は長男の結婚式があるので、お嫁さんのご両親もニューヨークから来られる。 コロナ禍の結婚式なのでパサデナの教会施設で土曜日に親族中心に行われるのだが、明日金曜日はご両親を我家にお招きして夕食会を催す事となった。 メイン　デシュは我が社の誇るAlpai... 続きをみる

ファッションの世界は面白い。

朝の仕事中、アリャと思う服のデザインに釘付け！ 我が社で働らく若者が来ているジャケットにだ。 オイオイ　チョット良く見せてみろ。 やはり旭日旗である。 「なんて書いてあるんだ？」と聞いて来る。 東京反乱？　東京事変では無いんか⁉︎ 繁貴？ 熊将軍？ それぞれ英語での意味を伝えると、かなり喜んでいた... 続きをみる

仕事道

昨日ラスベガスの高級カジノホテルの料理長(エクゼクテブ　シェフ)とのミーティング上で人員不足の話しが出た。 ビジネスが随分回復して来ているのに人員が不足しているのは我が社だけでは無く、高級レストランも同じのようだ。 前にも書いたが原因は手厚過ぎる失業者手当だ。 通常半年しか出ない失業手当が1年ほど... 続きをみる

友あり　遠方より来たる　また楽しからずや。

さて新型コロナワクチンを打った次の日の体調ですが、私の場合全くと言って良いほど影響ありませんでした。 「ワクチン接種した次の日がキツイよ〜」と頼みもしないのに教えてくれる輩が多いので、しっかり睡眠を取り高麗人参茶やリポビタンDなどを飲んで体制を整えました。 その甲斐もあってか何時もより元気でしたか... 続きをみる

ワクチン接種２回目

今日は新型コロナワクチンの２回目接種をしにネバダ大学(UNLV)に行って来ました。 実は１回目の接種の時に渡された接種カードを無くしてしまい焦ったが、大学に連絡してアポを取れたので良かった。 奥様に「アレ無くしたらヤバいじゃん、ナゼ無くすかな〜」と言われたが「ワクチンの副作用でボーとしてたのだ」と... 続きをみる

生活習慣病

生活習慣病は英語でLifestyle diseasesと呼ぶ。 主には高血圧、糖尿病、高尿酸症、メタボなどがあげられる。 私もそれぞれがボーダーとドクターに言われているので、食事を気を付け、運動をするなど生活改善に取り組んだ。 おかげでボーダー越えを何とか押し留め、まだ薬を飲むまでは至っていない。... 続きをみる

ワクチン根性打ち。

今週は超忙しい。 カジノホテルがOpen し始めた事もあるが、春のメニュー替えでシェフからの質問が多い。 まだ週4日のみオープンしているレストランも五月な ると7 Days  Open するので、その準備に入っているようだ。 昨日のニュースだがWynn HotelではCEOが全従業員に新型コロナワ... 続きをみる

Parental Nature (親のサガ)

週末をロスで過ごし、今ベガスに帰って来たところだ。 最近は2週間に一回のペースで家に帰っている。 もう息子達も大人なので父不在でも問題無いのだが、それなりの存在感を如何に維持出来るかが問題だ。 「オヤジ元気で留守がいい」では寂しい。 最近ロスに行く途中でKrispy Kreme のドーナツを買って... 続きをみる

Eat More Fish !

今日はGood Friday である。 Easter (復活祭) Sunday の3日前と言えばイエス様が十字架上で亡くなられた日であるが、なぜGood が付くのわからない。 一説ではGod's Friday が訛ったのでは無いかと聞く。 州によっては祝日とするぐらいキリスト教カルチャーの中では重... 続きをみる

アジアン　ヘイト

さてさて自分の身に及ぶ危険が発生している。 アトランタのアジアン　マッサージ店3軒で白人青年の銃撃で8人が死亡した。 この事件は人種的偏見か否かはハッキリしてないが、全米のアジア系住民を震撼させ「Stop  Asian Hate」デモへと発展している。 チョット前まで「Black Life Mat... 続きをみる