ムラゴン ホーム
接待につぐ接待。
金曜日は2件の日本の養殖業社さん達とのビジネス
ミーティングがあり、忙しかった。
土曜日は土曜日で朝4時からの仕事が終わってからは、10時半から接待麻雀。
日頃お世話になっているお店のオーナーが80歳の誕生日で、皆で出し合って電動雀卓をプレゼントしてあげたので大喜び。
私は何時もは遠慮しているのだが、人数足りなかったのでメンツ合わせでお付き合いした。
しかし、博才が無いのでハコテン2回の大負け。
接待麻雀のつもりは無かったのだが、結果的にはオーナー喜ぶ接待麻雀になってしまった。
その後夜は金曜日に来られた業社の役員さん達の接待で、カジノホテルの日本食レストラン(顧客の)にお連れしました。
カジノホテルの中はハロウィンムードのデコレーション。
ホテルの従業員も皆さんハロウィン スタイル。
長崎のハマチの養殖業社さん達なので、やはり商品を使って下さっているレストランが良いですよね。
シェフのお任せを頼んだら、気を利かせくださりハマチのカルパッチョにフォアグラとキャビアを載せたデッシュ。
これには驚いていました。
美味しかったのでおかわりも。
和牛とホタテイクラを使ったアペタイザー。
色んなパフォーマンスで喜ばせてくれます。
メインが出てくる前にアペタイザでかなりお腹いっぱい。
長崎からの業社さんはまだ若いのでガンガン食べられていましたが、私は麻雀のハコテン2回のショックもあり、和牛のトリフリゾットあたりでバテ気味。
箸休めの柚子のアイスで一息。
手の形の氷の上にアイスとは凝ってます。
最後は日本食らしくお寿司。
デザートはレモンケーキと綿菓子？
ハマチもカルパッチョなどの方法で高級メキシカン、ステーキハウス、中華と、どんどん世界的な料理の食材として使われている事をお見せ出来て良かったです。
気がほぐれて来ると「そうやけん〜」「〜ばい」「〜たい」と長崎弁が出てくる。
「なんか〜もう眠たいそうな顔してましてるばい」なんて言われてグサ！
「これは生まれつきで〜母からも良く言われました〜」と言うと
「コリャ すまんばい」と長崎らしく帰って来ました。
帰りは上機嫌で帰って行ったので良かったです。
そんな訳で接待に次ぐ接待の土曜日でした。
その反動で日曜日はバタンキューです。