ムラゴン ホーム
家族でカルロスJr
今日はロサンゼルスに来てます。
ダウンタウンのユニオン ステーションでピックアップしてもらい、奥さんと息子でトーランスに向かった。
お目当ては天丼。
ペルー出身の日系人がオーナーの「カルロスjr」です。
アメリカなのにカタカナで堂々と「カルロスjr」と書いてある。
ハンバーガーの全米チェーン「Cale's Jr」をもじったような.......。
しかも文字が「カルピス」の書き方に似てるし.....。
何か親近感を感じます。
息子が友人達と良く行くと言うので、今回は私の誕生日の前祝いと言う名目で家族で繰り出しました。
消化器官が弱い私は天麩羅などの揚げ物類は得意では無いが、驚く事にここの天麩羅は全くもたれない。
美味しいサクサクの天麩羅だ。
油が違うのだろうか。
蕎麦も美味しかった。
店の名前からは想定できなない、ずいぶんと日本的な味とクオリティーにビックリした。
店内にある店の紹介をみると、オーナーシェフのカルロスさんは日本の“半之助”で長年修行を積んだと書いてある。
調べてみると日本橋に本店がある天丼のチェーン店「金子半之助」の事でした。
(サンタモニカにあるHannosukeの手伝いもされたそうです)
どうりでシッカリした料理であるわけですね。
カルロスJRの天丼
金子半之助の天丼
と比べてみると同じ料理の系列と感じますね。
今度、日本んk帰国した時に食べに行こうと思いました。
大変満足のファミリーランチでした。