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料理の創造性と美意識。
部下が新しいレストランとビジネスが始まったので、食べに行こう言うので行って来ました。
ミッシェランの星を持つお店だけあって、料理が洗練されています。
料理も美味しいのですが、使われるお皿も面白い。
ハーブ テーを頼んだが、カップも素敵です。
レベルの高いレストランはお客を楽しませる為に、色んな工夫をされますね。
一つ一つのデッシュにフォークとスプーンをサーバーが変えてくれる。
見ても食べても美味しいと言うのは芸術の世界です。
和牛の焼き具合も最高。
人気のお店だけあります。
オープンキッチンの上には何故か北斎の絵が。
和食とはまた違った創造性と美意識に勉強させて頂きました。
料理の道の奥の深さを感じたディナーでした。
気が向いたらでOK。
